牛肉新作

我们家由于父亲是属牛的，他一向不爱吃牛肉，另外呢牛肉的火候不好把握，所以妈妈买肉菜时也很少买，买时基本都是做牛肉羹给Jerry吃。
昨天听邻居妈妈说，牛展切成溥片，加上盐、料酒、鸡精、生抽、生粉，淹味后，净锅热油，把牛肉放锅里过油就起，这样肉质很嫩的，不用再炒，把要放的蔬菜单独炒熟后盛盘，再把牛肉到放此盘就好了，他们家小朋友也很爱吃。
今晚我家就这样做了一份芹菜牛肉，味道真得不错哟!
其实大部分的菜式做法并不复杂，有让家人品尝美食的心境，厨房工作就简单多了。